Состав: молоко козье пастеризованное, заквасочные культуры, сычужный фермент, соль.
Рекомендации: украсит собой любую сырную тарелку.
* Каждая сырная головка уникальна. Вкус каждой головы и Ваши личные ощущения могут отличаться от описания.
Эрсман козий
300
р.
В корзину
Полутвердый сыр из козьего молока. Созревает в натуральной корке от 6 месяцев.
Текстура плотная с присутствием небольших глазков и кристаллов. Аромат легкий, сладкий с привкусом кожаной перчатки. Вкус насыщенный. Ощущаются ноты карамели и черного перца.
Состав: молоко козье пастеризованное, заквасочные культуры, сычужный фермент, соль. Рекомендации: использовать как самостоятельную закуску или в составе холодных блюд, т.к. при нагревании проявляется характерный животный запах.
Сочетается с нейтральными по вкусу или с легкой горчинкой ягодами (брусника, черника, ежевика, голубика). Может составить интересную пару с белым сухим вином или темным пивом.
* Каждая сырная головка уникальна. Вкус каждой головы и Ваши личные ощущения могут отличаться от описания
Томм овечий
510
р.
В корзину
Полутвердый сыр из овечьего молока. Созревает в натуральной корке от 6 месяцев. Текстура плотная соломенного цвета с небольшим количеством глазков, возможно присутствие кристаллов. Аромат приятные ноты топленого молока или сметаны. Вкус сбалансированный с легкой молочной кислинкой.
Рекомендации: Благодаря понятному сырному вкусу имеет широкий спектр применения, от утреннего бутерброда до использования в кулинарии. Хорошо сочетается с большинством продуктов (фрукты, грибы, овощи на гриле). Хорошо дружит с кофе или чаем, а также гармоничен с бокалом сухого красного вина.
Состав: молоко овечье пастеризованное, заквасочные культуры, сычужный фермент, соль.
* Каждая сырная головка уникальна. Вкус каждой головы и Ваши личные ощущения могут отличаться от описания
Эрсман овечий
550
р.
В корзину
Полутвердый сыр из овечьего молока. Созревает в натуральной корке от 6 месяцев.
Текстура плотная с присутствием небольших глазков и кристаллов. Аромат сливочный с кожистыми нотами. Вкус сбалансированный с мягкими оттенками сена, земли и кожи.
Применение: можно использовать как самостоятельную закуску или в составе других блюд. Сочетается с сочными фруктами, овощами на гриле. Хорошим компаньоном может стать бокал красного сухого или полусухого вина.
Состав: молоко овечье пастеризованное, заквасочные культуры, сычужный фермент, соль.
* Каждая сырная головка уникальна. Вкус каждой головы и Ваши личные ощущения могут отличаться от описания.
Кузко овечий
600
р.
В корзину
Твердый сыр из овечьего молока. Созревает в натуральной корке от 6 месяцев. Текстура плотная с небольшим количеством кристаллов. Нежная, растворяющаяся во рту. Аромат с приятными нотами свежей сдобы. Вкус сложный, раскрывающийся от легкой фруктовой сладости и цитрусовой кислинки до солёной карамели с наваристым мясным бульоном в послевкусии.
Состав: молоко овечье пастеризованное, заквасочные культуры, сычужный фермент, соль.
Рекомендации: может стать украшением сырной тарелки или ингредиентом для салатов и соусов. Сочетается с фруктами, медом, ягодными соусами. Замечательная пара к чашке кофе или бокалу белого сухого вина.
* Каждая сырная головка уникальна. Вкус каждой головы и Ваши личные ощущения могут отличаться от описания.
Манчего овечий
600
р.
В корзину
Полутвердый сыр из овечьего молока. Созревание от 6 месяцев. Корка обрабатывается смесью оливкового масла с золой фруктовых деревьев, что придает ей черный цвет. Текстура плотная светло-оранжевого цвета с небольшим количеством глазков, возможно присутствие кристаллов. В аромате карамельные и цветочные ноты. Вкус яркий насыщенный с оттенками ананаса и пикантной остротой.
Состав: молоко овечье пастеризованное, заквасочные культуры, сычужный фермент, соль.
* Каждая сырная головка уникальна. Вкус каждой головы и Ваши личные ощущения могут отличаться от описания
Сырный набор
4000
р.
В корзину
В набор входят 4 вида сыра: 2 козьих и 2 овечьих.
Общий вес сыров в наборе примерно 900гр (+/- 30гр).
Сыры в наборе упакованы в индивидуальную вакуумную упаковку и картонную коробку с логотипом фермы.
По Вашему желанию, набор может состоять из любых, выбранных Вами сыров. Наименования и вес указывайте в комментариях к заказу. В этом случае стоимость набора будет рассчитываться индивидуально.
Делаем доставку в Москву и ближайшее Подмосковье раз в две недели. Стоимость доставки 450р.
Бесплатная доставка при заказе от 9000р
тел: 8(915)3800901 email: kuzkofarm@bk.ru
Тверская область, Калязинский район, д.Сорокино, ул.Широкая, д.2А